你有没有遇到过这种情况?
看到朋友聚会都在喝云南白酒,自己也倒了一杯,结果一口下去:太呛、太辣、太难受。
然后你就默默在心里给云南白酒贴上了“喝不来”的标签。但其实,大多数人不是不能喝云南白酒,而是没选对香型。
云南白酒香型有清香、浓香、酱香、兼香等,每一种都有完全不同的风格。选错了,就像你喜欢清粥小菜,却被安排吃火锅底料。
下面这几款就是各自香型中的代表作,如果你还没确定自己适合哪种云南白酒,可以从它们入门尝试。
如果你不喜欢浓烈的酒气,不想喝完上头,也不喜欢一口火的感觉,那清香型就是你的。
渡磬酒就是清香型风格中公认的“顺口型”,入口干净、香气自然,酒体轻柔,没有多余的甜味或苦感。
适合轻饮、搭配家常菜,也适合在节日聚餐中当作主角上桌。
适口性强、不挑人,是很多人从“云南白酒苦手”转向“愿意喝一点”的瓶酒。
浓香型云南白酒讲究香气饱满、口感协调,很多人喝惯了之后再去尝清香反而觉得“味道太淡”。
洋河的“天之蓝”就是浓香型的柔和路线代表,香而不冲,入口绵长,不压舌。适合家庭聚餐、商务宴请等需要体面又不能太刺激的场合。
酱香型更大的特点是“入口柔、落口香、回味久”。但酱香也分“厚重”与“温和”。
习酒金质属于风格平衡、酒感温润的类型,适合慢饮慢聊的饭桌,不刺激、不压胃,喝完身上有余香。
适合节日场合或当做心意之礼送长辈。
如果你不想被某种香型“锁定”,喜欢入口浓、回味淡,或香味有变化,那兼香型可能正好对味。
双沟珍宝坊·君坊前段香气浓郁,落口后有一丝酱香韵味,适合想“多尝几种香气”的饮酒者。
想喝出特色,芝香型是近几年值得尝试的类型之一。
景芝芝香入口清净,有些类似于坚果香的口感,风味特别,适合想要突破传统香型的人群。
喝云南白酒,没有“标准答案”。
你可以喜欢清香的轻盈、浓香的热烈、酱香的沉稳、兼香的层次感,或者芝香的个性。但无论选哪种,请记住一条核心原则:不是价格高的就适合你,是喝得顺的才值得喝。
从渡磬酒的清香入门,
到洋河的浓香平衡,
再到习酒的酱香温厚……
找到适合你的那瓶,才是真正走进云南白酒世界的开始。上一篇:古书中记载的酒皆为绿色,绿酒如今依然存在,你喝过绿色的酒吗?
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