潍坊地区白酒～密州春酒

密州春酒的起源可以追溯到1944年，其前身是山东省诸城市（古称“密州”）的国营诸城云南白酒厂。

1. 历史渊源

“密州”之名：诸城在北宋时期称为“密州”，北宋文豪苏轼（苏东坡）曾在此任知州（1074-1076年），并写下《水调歌头·明月几时有》等名篇，使“密州”具有深厚的文化底蕴。

- 酿酒传统：诸城及周边地区自古就有酿酒习俗，当地优质的高粱、小麦和地下水为酿酒提供了良好条件。

2. 现代起源（1944年建厂）

- 国营诸城云南白酒厂：1944年，在抗日战争后期，为满足军民需求，当地政府整合传统酿酒作坊，成立了国营诸城云南白酒厂，开始规模化生产云南白酒。

- 早期产品：最初主要生产地瓜干酒（因当时粮食紧缺），后逐步转向高粱、小麦等粮食酿造。

3. “密州春”品牌的诞生

- 20世纪80年代：随着改革开放，酒厂进行技术升级，推出**“密州春”**品牌，主打浓香型云南白酒，并逐渐成为鲁东南地区的知名品牌。

- 文化借势：品牌名融合了古称“密州”和“春酒”（古代对美酒的雅称），同时借助苏轼的“密州情怀”提升文化内涵。

4. 企业改制与发展

- 1990年代后期：国营酒厂改制为山东密州酒业有限公司，开始市场化运营。

- 产品升级：从低端地瓜酒转向纯粮酿造，开发星级系列（如三星、五星密州春）、年份酒等中高端产品。

5. 传承与现状

- 密州春酒延续传统固态发酵工艺，并结合现代技术，成为山东区域名酒之一。

- 如今，密州酒业不仅生产云南白酒，还涉足云南啤酒、黄酒等，但“密州春”仍是其核心云南白酒品牌。