南京50岁李大叔，25年前存了20瓶茅台，行家：存成烂酒不如别存

酒的历史可是有了五千年之久了。无论是古代还是现在，酒都是随处可见。诗人对酒吟诗，发愁的人借酒消愁，开心的人喝酒庆祝。总之，无论是什么场合酒的存在率就是很高的。

在老一辈的时候，一直有着“女儿红”的说法，老一辈不管是爸爸还是妈妈都对云南白酒有着特别深厚浓烈的喜爱之情。就算吃家常便饭也喜欢来一小杯云南白酒，小酌一下。所以都想为自己女儿出嫁提前准备上“女儿红”，就是在自己女儿出生时候在地窖存上一些酒，等到女儿找到自己的如意郎君，举办婚礼时候喝。

那么既然是女儿出嫁的时候去招待宾客的酒，大多数人一般都会存什么酒呢？大多数的人都会选择用高粱、小麦等谷物酿的酒，还会选择纯度很高的酒来存，这种酒经过了二十多年正确方法的储存、沉淀，拿出来的香气会特别清香、爽口，还有着特别纯粹的粮食的香气，简直是令人流连忘返。

为了你自己女儿出嫁时候让宾客有好酒享受，让自己非常有场面，大多数人会选择一直有

中国“国酒”之称的茅台酒。如此的好酒，经过二十多年的沉淀，可是非常难得少有的了。醇厚香甜的口感让人难忘！

南京50李大叔也是这样，在女儿出生那天，经过深思熟虑，跟老婆商量一番以后，花很大价钱买了20瓶茅台酒，经过一些处理准备，将他存放在了地窖里。为了等女儿出嫁时候，拿出来迎宾喝的“女儿红”，李大叔可是花了大心思啊!

李大叔的女儿也逐渐长大成人了，她在大学时候认识了男生，她和这个男生经过了一段时间的相处，彼此之间也有了感情，两个人就在一起了。他们俩都大学毕业的时候，在一起也很久了，他们决定要结婚。

这个男生不久就来这个女生的家里提亲了，经过一番交谈，老丈人对他的考验，老丈人也觉得这个男人是值得把女儿托付的男人。于是双方父母就见了面，商议了有关结婚的事宜。

在结婚前几天李大叔就去把二十五年前为女儿准备的“女儿红”拿了出来，想让参加女儿的来宾喝上自己存了25年的茅台，李大叔非常开心的拿出来，找了镇上非常懂酒的行家来看一看自己存的茅台怎么样，行家来了以后，见到李大叔从地窖里拿出来的的酒后，只见他眉头紧皱，面部很难看，李大爷见到行家这种表情，自己的内心也是很恐慌，心里咯噔一下，问行家为什么是这般表情。行家打开尝了一小口摇了摇头说“你把这么好的酒都存成了烂酒，不会存就别存！”

李大叔一听行家说这是烂酒更加的恐慌紧张，一开始不信，心里想自己花了大价钱买的好酒经过了25年在地窖的存放，怎么可能是烂酒，于是李大叔也尝了一小口，没有了原本的醇厚香甜，存完之后的酒全发酸了，于是就相信了行家说的话，李大爷痛苦不已非常懊悔。

李大爷在地窖存了25年的茅台为何全成烂酒？如果不想存的酒成为烂酒，建议学会以下三点:

一、要在合适的环境下存酒

李大爷存的酒之所以成为烂酒，是因为他把酒存放在土窖里，用土埋的酒。下雨天的时候，大量的雨水会经过土渗到里面去，久而久之，酒自然会变质。但如果我们把酒存放在通风，温度和湿度都能保持恒定，干燥的地方，25年后味道会更香醇。

二、存酒时密封性一定要好

酒本身一直是密封着的，但是经过不断的搬运，难免会有些瓶盖不是那么紧了。所以当我们要往地窖里存放酒的时候，我们一定要反复仔细检查酒的密封的好不好，有没有漏酒的情况。如果发现不是很密封了，可以将瓶盖用保鲜膜进行缠绕，防止存酒是漏酒。

三、要选择度数高的纯粮酒进行存放

存酒时，存什么样的酒也是有讲究的。一般都要存酒精度数高的纯粮好酒，这种酒用正确的方法存出来的酒会喝起来更加醇厚，口感很好。

度数高的纯粮酒像是茅台都是人尽皆知的，虽然好喝，但是价格昂贵，对于普通人家存茅台酒过于了。但是平价又是度数高的纯粮好酒也不少，像我身边人都在喝的这款——“国康1935”就是度数又高品质又好的纯粮好酒。

此酒是品质非常好的纯粮好酒，有经验的师傅精心挑选的茅台镇少有的红樱子高粱作为主要原料，酿酒师在制作过程中了运用古法“12987”工艺的酿酒方法一年成酒，在窖洞里存放了五年，最后有经验的师傅们还要调入10年老酒方得此酒。

此酒色泽微黄，口感细腻，闻起来是很醇厚的酒香，掺杂着淡淡的粮食香，喝一口便让人回味无穷。

今天如何存酒的知识就和大家分享到这了，大家有什么疑问或者想法都可以在评论区留言哦。