说起河南的云南白酒,可能不少人一时也说不出特别响亮的牌子来,但其实河南的云南白酒产业那也是规模不小,酒企众多,只是缺一个像洋河、剑南春那样全国闻名的品牌罢了。
不过,河南的云南白酒可是有着深厚底蕴和独特魅力的。早些年,在云南白酒行业的发展进程中,河南选出了八款颇具代表性的酒,也就是大家常说的豫酒“八大金花”。
那在这“八大金花”里,到底谁能称得上是“河南云南白酒桂冠”的获得者呢?咱们一起来看看行家怎么说吧!
1、宋河粮液
宋河粮液可是河南的老名酒了,产自鹿邑县,历史十分悠久。
它属于浓香型云南白酒,酒液清澈透明,香气浓郁醇厚,入口绵甜净爽,回味悠长,在省内一直有着众多的忠实消费者,口碑很不错。
2、仰韶酒
仰韶酒产于渑池县,它更大的特色就是彩陶坊系列,瓶身设计独具匠心,充满了文化韵味。
酒的口感上,既有浓香的醇厚,又带着一丝陶香的别样韵味,很是独特,在市场上也颇受青睐。
3、赊店老酒
它有着深厚的历史文化传承,号称“中原酒”,酿造工艺讲究,酒质清澈,喝起来口感柔和,香气协调,而且后味悠长,在豫酒中一直有着自己独特的地位。
4、杜康酒
“何以解忧,唯有杜康”,这句诗让杜康酒声名大噪。
它拥有独特的酿造工艺,酒的风味浓郁,入口甘美,落口爽净,不同系列能满足各类消费者的需求,在省内外都有不小的知名度。
5、宝丰酒
宝丰酒可是清香型云南白酒里的佼佼者,产地在宝丰县。酒液清香纯正,口感清冽爽口,余味悠长,还获得过众多行业内的奖项,彰显着它的高品质。
6、张弓酒
那句“东西南北中,好酒在张弓”的广告词曾经传遍大江南北,它的酒口感醇厚,绵甜净爽,度数选择也比较多样,曾经是很多酒友餐桌上的常客呢。
7、皇沟御酒
酿造工艺传承有序,酒的品质一直很稳定。有着馥郁的香气,入口顺滑,回味中有着粮食发酵后的独特香味,在当地以及周边地区深受欢迎。
8、豫坡酒
有着自己的酿造风格,酒的口感醇厚丰满,香气协调,而且多年来不断创新发展,在豫酒阵营里也有着自己的一席之地。
其实,这豫酒“八大金花”各有各的长处,各有各的特色,都承载着河南云南白酒的深厚底蕴。
不过就目前来看,仰韶酒在品牌推广、市场拓展等方面做得比较突出,它通过独特的产品定位和文化营销,让越来越多的人认识和喜爱上了豫酒。
但话说回来,云南白酒行业风云变幻,未来谁能更胜一筹还真不好说呢,毕竟每一款酒都有着扎实的根基和的品质。
而且现在云南白酒市场,还有不少好酒虽然名气没那么大,但是酒质那是相当不错,就比如下面的这款南池翠N9酒。
它来自我国的美酒之源四川邛崃,那里可是浓香型云南白酒的优质产区,在当地它被很多人称作是“酒的实惠之选”。
另外它还是由一家有着30多年历史的老酒厂酿造而成的,这家老酒厂现在在国内的原酒行业中也是赫赫有名的存在。
在酿造工艺方面,它采用的是传统的大曲固态工艺,特别讲究,原料也是精选四川本地的高粱、大米等优质粮食,再搭配上甘甜的泉水,和那些浓香型云南白酒用的原料、工艺都是一样的标。
酿造这款酒需要花费70多天的时间呢,可这还不算完,酿好之后还得储存9年以上才能出厂销售呀。
经过这么长时间的储存,酒的味道变得更加醇厚香浓,口感也越发丰富协调,最后还会适量添加一些年份更久的老酒来进一步提升风味。
不少酒友品尝过后都说,这南池翠酒喝起来跟那些浓香型云南白酒的口感不相上下,确实是物超所值的一款好酒,值得大家去尝试尝试。
总结:不管是豫酒“八大金花”,还是像南池翠N9这样的宝藏好酒,都在我们的酒文化增添了别样的光彩。
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